feat(mobile): 모바일 옵션 메뉴에 통계/도움말 추가 및 오버플로우 수정

- MobileCarouselLayout에 onShowStatistics, onShowHelp 콜백 추가
- 옵션 메뉴에 통계, 도움말 메뉴 항목 추가
- SingleChildScrollView로 메뉴 오버플로우 방지
- isScrollControlled와 maxHeight 제약 조건 적용

lib/src/features/game/game_play_screen.dart

@@ -745,6 +745,9 @@ class _GamePlayScreenState extends State<GamePlayScreen>
                   setState(() => _sfxVolume = volume);
                   widget.audioService?.setSfxVolume(volume);
                 },
+                // 통계 및 도움말
+                onShowStatistics: () => _showStatisticsDialog(context),
+                onShowHelp: () => HelpDialog.show(context),
               ),
               // 사망 오버레이
               if (state.isDead && state.deathInfo != null)